Profile: Karla Van Ryckeghem, Sales Director de Pentair Foodservic
Mantener buenas relaciones con los clientes contribuye a mejorar las ventas, la sostenibilidad y el crecimiento de Pentair Food Service
Pentair es uno de los mayores proveedores de equipos de tratamiento del agua para empresas de restauración y hostelería de toda Europa. Cuando estas empresas se vieron obligadas a cerrar, como tantas otras a causa de la COVID, muchas compartimos su dolor. 2021 fue un año de recuperación, reconstrucción y, en último término, de crecimiento, pero aún no estamos fuera de peligro. Karla Van Ryckeghem, Sales Director de Pentair Foodservice en Europa, analiza con nosotros todo un año dedicado a contribuir a la recuperación del sector mientras, al mismo tiempo, continuaba la búsqueda de nuevos nichos de negocio.
Recuperación en el momento más difícil
"Cualquiera que conozca el sector de las cafeterías, bares, restaurantes u hoteles, sabe que han sido 18 meses muy difíciles", asevera Karla Van Ryckeghem. "Las directivas de 'trabajar desde casa' fueron todo un mazazo para estos negocios. Sin viajes ni desplazamientos, el comercio se detuvo y condujo a la paralización de todo el sector. Por fin, en primavera de 2021, y gracias al gradual levantamiento de las restricciones en Europa, comenzamos a atisbar la recuperación del sector. ¡Y menuda recuperación! Impulsada por una nueva libertad, la demanda de los consumidores se disparó y nuestros clientes volvieron a trabajar como antes."
"Pentair hizo todo lo posible por respaldar esa recuperación. Además de garantizar una oferta constante de productos innovadores y de calidad, supimos brindar también el respaldo y la orientación que precisaban nuestros clientes. Por ejemplo, nuestra guía de saneamiento de equipos: 'Qué hacer al volver a empezar' fue todo un éxito".
Es una suerte increíble poder contar con nuestra sólida base de clientes. Siempre se han mostrado fuertes y resistentes. Nunca hemos dejado de apoyarles y ellos nos lo compensan con la máxima confianza y fidelidad. Incluso en estos tiempos difíciles, me enorgullece poder decir que nuestro negocio ha seguido creciendo. Este logro no es más que un reflejo de las magníficas relaciones que mi equipo mantiene con sus clientes y que nos han permitido disfrutar de un ejercicio económico excepcional este año."
"Pronto comenzamos a observar cómo surgían nuevos negocios en lugares inesperados. Fuimos testigos de un aumento de ventas en sistemas de filtrado de agua pertenecientes al segmento del agua en el punto de uso (POU) en la zona de Benelux, Francia y Europa del Este. Advertimos que las cadenas de cafeterías del Reino Unido y la zona mediterránea demandaban más soluciones de tratamiento del agua. A esto se sumó el crecimiento de nuestros servicios de equipamiento integral de hostelería en los Países Bajos".
"Ciertamente ha sido un año de búsqueda de nuevas oportunidades con el producto adecuado para el mercado adecuado", continúa Karla. "Por ejemplo, hemos conferido gran importancia a la ósmosis inversa destinada al mercado de las especialidades de café, especialmente nuestros sistemas Conserv y MRS. En 2021, promovimos estas opciones en aquellas zonas con un nivel de interés históricamente menor y donde sin duda han tenido eco, gracias también a un socio español que ahora los especifica para todos sus clientes de cafeterías en dicha región."
Pentair Filtration ayuda a los clientes a reducir residuos plásticos
Karla desea enfatizar que Pentair también se está adaptando para reflejar estos cambios de comportamiento, dirigiéndose especialmente hacia la sostenibilidad.
"Por motivos medioambientales, el agua embotellada en plástico parece tener los días contados. Igualmente, esto ha provocado un aumento de la demanda de soluciones Pentair de tratamiento del agua en el punto de uso. Una importante cadena francesa de restaurantes de servicio rápido, que ha eliminado las botellas de agua de plástico de su oferta, recurrió a Pentair Everpure para una solución de microfiltrado en sus fuentes de agua. De igual modo, el experto en agua marina, Hatenboer, ha lanzado "plasticfree@sea", una iniciativa basada en la instalación de sistemas de filtrado Pentair a bordo de buques mercantes en un intento por reducir los residuos de botellas de plástico presentes en el mar. Nos complace enormemente colaborar con estas grandes iniciativas y espero que nos inviten a más en 2022".
Suministros en movimiento y menos retrasos
"A pesar de los buenos resultados de este año, nuestro negocio no se ha librado de la alteración provocada por las presiones en la cadena de suministro mundial. Esta es bien conocida, pero lamentablemente para nosotros se ha traducido en una grave interferencia en nuestros niveles de existencias y un inevitable aumento de los precios, especialmente hacia finales de año. Agradecemos a nuestros clientes toda su paciencia y comprensión en estos tiempos de incertidumbre. Sabemos que el desconocimiento resulta muy frustrante, pero pueden estar seguros de que hacemos todo lo posible por mantener los suministros en movimiento y minimizar los retrasos".
Novedades de 2022
Pese a ser conscientes de que las interrupciones comerciales que experimentamos en 2021 aún no han llegado a su fin, Karla observa razones para el optimismo en 2022.
"Aunque la seguridad del suministro continúa siendo nuestra principal prioridad en estos momentos, Pentair siempre ha seguido innovando. Hemos anunciado planes para el lanzamiento al mercado en primavera de un nuevo descalcificador de agua caliente, toda una primicia para Pentair. Permanezca atento a las novedades y avances en Internorga en el mes de marzo y en Hostelco en abril".
"A su vez, profundizaremos en el éxito alcanzado por nuestra estrategia de venta cruzada de productos a clientes ya conocidos. Por ese motivo, pondremos de relieve nuestra solución Total Water Management (TWM). Cada vez hablamos con más clientes que buscan analizar todos los aspectos relacionados con el agua en su negocio, desde antes de que acceda al edificio, su especificación de tratamiento, su eliminación segura y todos los estados intermedios. Ahí es donde entra en juego la TWM. Se trata de un servicio integral a medida que abarca todo el equipo de restauración, desde las máquinas de café, las de hielo, los hornos de vapor, el lavado de vajillas, la distribución de bebidas frías e incluso el tratamiento del agua en el punto de entrada".
