Hillewaert NL stapt over naar Everpure Claris omdat het beter presteert dan andere oplossingen.

Foodservice

Getuigenissen

28.02.2023

Hillewaert NL stapt over naar Everpure Claris omdat het beter presteert dan andere oplossingen.

Als je reputatie te danken is aan het leveren van producten en diensten van de beste kwaliteit, kan je het je niet veroorloven om compromissen te sluiten op het vlak van prestaties. Daarom ging Hillewaert NL op zoek naar een betere filtratieoplossing dan degene die ze al jaren gebruikten. Die zoektocht bracht hen bij Pentair Everpure Claris – en daar waren ze heel blij om! We gingen eens praten met het team van Hillewaert. Zij vertelden ons over hun bedrijf en over de grote verbeteringen in hun waterbehandelingsdiensten dankzij de Claris-filterpatronen.

De overstap naar Claris Ultra heeft de problemen vrijwel meteen opgelost.

“Everpure Claris Ultra-filters zijn een geweldige ontdekking,” zegt Klaas-Jan Moltmaker, directeur van Hillewaert NL. "De overstap naar Claris Ultra heeft de problemen vrijwel meteen opgelost." Hillewaert Nederland, gevestigd in Zeewolde, maakt deel uit van de Hillewaert-groep, de officiële verdeler van de wereldwijd toonaangevende koffiemachines van Franke in de Benelux. Hillewaert verkoopt, installeert en onderhoudt deze hoogwaardige machines in koffiebars, hotels en restaurants, naast zelfbedieningszaken zoals tankstations, fitnessclubs en kantoren. Voor Klaas-Jan in Nederland betekent dat een team van 13 technici om ruim 3.000 koffiemachines te onderhouden. En bij nagenoeg elke machine hoort een waterfilter.

“De waterkwaliteit is waarschijnlijk het grootste probleem waarmee we te maken krijgen bij het installeren van nieuwe koffiemachines,” legt Klaas-Jan uit. “In Nederland vind je vooral hard water, vaak opgepompt uit de bodem, en de kleine, inwendige boilers binnen deze machines zijn zeer gevoelig voor kalkaanslag. Kalkaanslag ontsiert niet alleen, het kan ook grote problemen opleveren voor een koffiemachine. Binnen luttele weken kan een boiler aangetast zijn, waardoor hij slecht gaat werken en kan gaan lekken. Maar niet alleen kalkaanslag als gevolg van calcium en magnesium in het water moet worden behandeld. Stadswater kan allerlei onzuiverheden bevatten die een invloed kunnen hebben op de smaak van koffie, zoals natrium, metalen en chloriden. Daarom testen we altijd het water en installeren we een geschikte voorfilter. Maar zelfs dat kon niet garanderen dat alle problemen volledig werden opgelost – tot we de Claris Ultra-filters ontdekten.”

In plaats van het filtermerk dat we al jaren gebruikten, kozen we voor een Claris Ultra 1000 en daarmee was het probleem in één klap opgelost.

Je hebt filters en je hebt Pentair-filters.

De beslissing van Hillewaert om over te stappen naar Claris kwam er naar aanleiding van een specifieke "probleeminstallatie". Alfred Hengeveld, hoofdtechnicus bij Hillewaert NL, vertelt verder. “Zoals altijd hadden we een machine van Franke geïnstalleerd met een voorbehandelingsfilter, maar binnen enkele weken belde de klant ons in verband met een boilerprobleem. Het bleek om een ongebruikelijk waterprobleem te gaan. We vervingen de boiler en probeerden een andere filter, maar zonder resultaat. Een paar weken later deed het probleem zich weer voor. Ik had veel goede dingen gehoord over de Claris-filters van Pentair, dus ik vond dat dit het moment was om er een te proberen. In plaats van het filtermerk dat we al jaren gebruikten, kozen we voor een Claris Ultra 1000 en daarmee was het probleem in één klap opgelost. Afgezien van routineonderhoud was dit ons laatste klantbezoek om een probleem op te lossen. De klant was blij en wij ook!”

We stonden versteld van de resultaten.

“Om eerlijk te zijn waren we redelijk tevreden over het filtermerk dat we al jaren gebruikten,” legt Klaas-Jan uit. “Tenzij je een reden hebt om te veranderen, kan het in het bedrijfsleven gemakkelijker zijn om te blijven bij wat je kent. Toen onze bestaande filtratieoplossing tekort bleek te schieten, loste de overstap naar Claris dat probleem op. Daarom besloten we Claris gedurende 12 maanden op 25 locaties te testen en ontdekten we allerlei andere voordelen die we niet hadden verwacht. Claris leek onze bestaande filters in alle opzichten te overtreffen. We stonden versteld van de resultaten.”

Claris leek onze bestaande filters in alle opzichten te overtreffen. We stonden versteld van de resultaten.

“Ten eerste zijn Claris-filters veel veelzijdiger dan die van andere fabrikanten,” gaat Klaas-Jan verder. “Er is een Claris-oplossing voor elk waterprobleem, de technologie is geavanceerder en de waterbehandeling is superieur.

Je mag niet vergeten dat stadswater sterk kan verschillen, soms op dezelfde locatie van maand tot maand. Je hebt dus een systeem nodig dat die veranderingen aankan – en dat kan Claris. Overal waar we de Claris-filters uitprobeerden zijn kalkaanslag en corrosie verleden tijd.”

Alfred wijst op het kleinere formaat en hogere debiet van Claris. “Ze zijn veel kleiner dan de filters die we gewend zijn,” zegt hij. “Dat is beter voor onze klanten bij wie de ruimte beperkt is, maar ook beter voor onze technici wanneer ze ter plaatse met materialen moeten omgaan. Ik was ook erg onder de indruk van het debiet van Claris. Omdat de technologie ook geavanceerder is, kunnen we met dat hogere debiet zelfs meerdere koffiemachines op één filter laten werken – dat was niet mogelijk met de filtratiesystemen die we vroeger gebruikten. En dankzij dat hogere debiet kunnen we de filter bij routineonderhoud ook tot 50% sneller uitspoelen. Die tijdsbesparing kan veel betekenen als je op je knieën 'onder de toonbank' zit, met mensen die om je heen in een drukke koffiebar aan het werk zijn!"

Claris-filters zijn een openbaring.

“De ontdekking van Claris-filters was een openbaring,” besluit Klaas-Jan. “Claris-filters lossen waterproblemen niet alleen voorgoed op, ze zijn ook veelzijdiger, kleiner en hebben een hoger debiet. Hierdoor is potentieel minder machineonderhoud nodig, moeten boilers minder vaak worden vervangen en kunnen onze klanten geld en energie besparen. Daarom stapt Hillewaert NL nu over op het Claris-filtersysteem. Dat is al een zorg minder!"

De ontdekking van Claris-filters was een openbaring.

TOP